ארוחת הבראנץ' (בוקר בצהרים) הפכה מזמן לארוחה המתאימה לכל שעה ביממה. בדיינר האמריקאי ניתן לאכול ביצת עין עם הום פרייס וקפה (שרוף) באמצע הלילה, בשלש אחה"צ או בכל שעה אחרת... לחילופין אפשר גם להזמין המבורגר בשעה שמונה בבוקר!

בהדסון אנו סבורים שאין שעה מוקדמת מדי לסטייק עסיסי...
כמסעדה המתמחה בבשרים, תוכלו למצא בבראנץ' שלנו : Steak and Eggs סטייק ניו יורק ג'וניור עם עצם (200 גרם) צלוי בגריל ומוגש לצד ביציית עין
אנטרקוט מיושן פרוס דק וצלוי על צד אחד יוגש במנות כמו אגז בנדיקט וכריך "פילדלפיה" של בוקר - עם ביצים מקושקשות.